Orang Jepang sangat kuat terhadap apa yang dinamakan keindahan,
termasuk dalam makanan. Penyajian makanan sangat diperhatikan termasuk kotak kue atau
kotak makanan yang membungkus makanan itu sendiri. Untuk makanannya sendiri,
pasti kita sudah mengenal apa yang dinamakan bento.
Bentō (弁当 atau べんとう?) atau o-bentō adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal
berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa-bawa dan
dimakan di tempat lain. Seperti halnya nasi bungkus, bentō bisa dimakan sebagai
makan siang, makan malam, atau bekal piknik. (Wikipedia)
Bento di buat semenarik mungkin karena orang Jepang berpendapat
bahwa enak tidaknya makanan dimulai dari mata. Makanan akan terlihat enak dan
menarik ketika warna dan bentuknya menarik.
Jenis-jenis bento:
·
Kouraku bento (行 楽
弁 当)
– semua jenis bento yang dimakan pada jalan-jalan, seperti untuk melihat cherry
blossom. Bisa menjadi bento makunouchi rumit, atau sesuatu yang dicampur pada
sebuah toko.
 |
| bento |
·
Ohanami bento (お 花見
弁当) – sebuah bento yang dimakan sambil mengagumi
bunga sakura.
·
Omotenashi bento
(おもてなし 弁当)
– Bento yang disajikan untuk tamu, biasanya jenis bento makunouchi.
·
Shoukadou bento (松花 堂
弁 当)
– terkait dengan bento makunouchi, sebuah bento formal yang disajikan di
restoran, di mana kotak bento dibagi menjadi 4 bagian yang sama, setiap bagian
dengan sebuah piring saji kecil.
·
Hinomaru bento (日の丸 弁当)
– jenis paling sederhana bento, kotak diisi dengan nasi putih, dan sebuah
umeboshi (pickled plum) ditempatkan di tengah.
·
Jukuben (塾弁) – ringan dimakan bento di malam hari pada
saat juku (ujian persiapan) sekolah. Seorang anak
sekolah Jepang pergi ke juku di
beberapa titik dalam hidup mereka.
Selain Jepang, beberapa Negara juga punya bekal makanan unik yang
mirip dengan bento, seperti Filipina (Baon), Korea (Dosirak), Taiwan
(Biandang), dan India (Tiffin). (Mew)
.jpg)
0 komentar:
Posting Komentar